食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是民眾非常關心的內容，需要政府的持續監督管理。

《GN中國食品安全城市評價指標體系》由食品質量安全、食品法規、食品安全監督與管理、食品安全技術與資金支援和食品安全資訊、教育、交流和培訓在內的5個一級指標、15個二級指標和49個三級指標構成。

2016中國十佳食品安全城市排行榜
排名	城市	總分
1	香港	91.13
2	澳門	90.88
3	佳木斯	89.22
4	宜昌	87.61
5	齊齊哈爾	86.46
6	呼和浩特	84.82
7	中山	83.76
8	吉林	82.45
9	銀川	80.56
10	張家口	79.54